Wittmann Riesling Großes Gewächs Westhofener Kirchspiel 2007

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Zachys Wine and Liquor, Inc.
Scarsdale, NY (2,500 mi)
USD 48.00
750ml
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Saratoga Wine Exchange
Ballston Lake, NY (2,400 mi)
USD 52.54
500ml
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Philipp Wittmann: «Wir haben versucht, die maximale Reife zu erreichen, ohne zu viel Alkohol zu bekommen. Wir haben zuerst wenig grüne Ernte gemach... Read more

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Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
11/08/2010

Philipp Wittmann: «Wir haben versucht, die maximale Reife zu erreichen, ohne zu viel Alkohol zu bekommen. Wir haben zuerst wenig grüne Ernte gemacht, dafür vor der eigentlichen Ernte eine Vorlese. Diese Trauben konnten wir für Sekt gebrauchen. Dadurch wurde die Reife hinausgezögert, und wir haben die Möglichkeit genutzt, die Trauben möglichst lange ausreifen zu lassen.» Max Gerstl: Das ist ein hochfeiner, unendlich nobler, komplexer Duft, feinste Mineralität, das ist eine echte Weinpersönlichkeit, zeigt sich sehr expressiv, obwohl die strahlende Klarheit noch fehlt, weil er noch auf der Hefe liegt. Da ist geballte Kraft am Gaumen, vereint Rasse mit Saft und Schmelz, das ist eine Aromatik zum Träumen, sensationelle Länge.


Winemaker's Notes:

The combination of sites of great potential quality, and sensitive vineyard management and winemaking, results in wines of great terroir-transparency and detailed, nuanced complexity. Generally leaning in the direction of drier ‘trocken’ wines of a more solid, broad constituency, Wittmann’s wines express an almost Burgundian majesty. This is a producer to watch as he charts his version of the future of German wines. Luckily, we will have a glass in hand while we watch history unfold.

The combination of sites of great potential quality, and sensitive vineyard management and winemaking, results in wines of great terroir-transparency and detailed, nuanced complexity. Generally leaning in the direction of drier ‘trocken’ wines of a more solid, broad constituency, Wittmann’s wines express an almost Burgundian majesty. This is a producer to watch as he charts his version of the future of German wines. Luckily, we will have a glass in hand while we watch history unfold.

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