Waterside White 2009

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Ein wunderschön hellgrüner Wein mit frischer Zitrusfrucht und Anklänge an Zitronenbonbons in der Nase. Am Gaumen betören eine schöne feste Säurestr... Read more

Das Bouquet ist komplex und vollmundig, frisch und lebhaft mit leichten floralen Noten. Rassiger Fruchtcharakter am Gaumen mit perfekt integrierten... Read more

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User Reviews for Waterside White

External Reviews for Waterside White

External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
12/12/2011

Ein wunderschön hellgrüner Wein mit frischer Zitrusfrucht und Anklänge an Zitronenbonbons in der Nase. Am Gaumen betören eine schöne feste Säurestruktur und Zitronen- und Melonenaromen. Der Abgang ist angenehm frisch. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet und dann entrappt, sanft gequetscht und sofort abgepresst. Der Most ruhte über Nacht und wurde dann in Stahltanks abgefüllt, wo die Gärung bei 14 bis 16°C stattfand. Nach der Gärung verblieb der Wein 6 Wochen sur lie, in dieser Zeit wurde er einmal pro Woche umgewälzt. Um die frischen Aromen zu bewahren, fand keine malolaktische Gärung statt.


External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
11/11/2011

Das Bouquet ist komplex und vollmundig, frisch und lebhaft mit leichten floralen Noten. Rassiger Fruchtcharakter am Gaumen mit perfekt integrierten, subtilen Akzenten der Brioche. Die Textur ist herrlich cremig, mit großer Tiefe und einem langen, seidigen Abgang.


Winemaker's Notes:

Das Bouquet ist komplex und vollmundig, frisch und lebhaft mit leichten floralen Noten. Rassiger Fruchtcharakter am Gaumen mit perfekt integrierten, subtilen Akzenten der Brioche. Die Textur ist herrlich cremig, mit großer Tiefe und einem langen, seidigen Abgang.

Das Bouquet ist komplex und vollmundig, frisch und lebhaft mit leichten floralen Noten. Rassiger Fruchtcharakter am Gaumen mit perfekt integrierten, subtilen Akzenten der Brioche. Die Textur ist herrlich cremig, mit großer Tiefe und einem langen, seidigen Abgang.

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Chemical Analysis:

Alcohol: 12%

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