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Waldulmer Pfarrberg Spätburgunder Kabinett 2009

Winemaker's Notes:

The signature-flavors run to lemon grass and the minty herbs; mint itself, tarragon, Japanese green teas(Sencha and Gyokoru), spicy apples (Empires) and lime-zest; wintergreen too-you get the picture. Peachy it’s not. But there’s a kind of density of spice, as if set alight on the palate. These are iridescently scintillating wines, ultra-violet and fabulous at the table.

External Reviews for Waldulmer Pfarrberg Spätburgunder Kabinett

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Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
09/21/2010

Lachsfarbenes Gelb. In der Nase feingliedrige Muskataromatik, untermalt von dezenter Williamsbirne und etwas Pfirsich. Im Gaumen überrascht ein frischer, fruchtiger Auftakt, welcher in einem weichen und hauch cremigen Mundspiel gipfelt. Tolle Süss-Säure


External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
04/29/2010

Classic Weißer Burgunder 2009 - Pauser: Classic Weißer Burgunder 2009 - Weißwein von Pauser Dieser Wein ist ein vollfruchtiger Weißer Burgunder Classic mit herrlichen Aromen von gelben, reifen Früchten. Der Geschmack ist feintrocken, wobei Zitrusaromen dominieren. Frische Duftnoten von reifer Grapefruit und Birnen prägen diesen frischen und jungen Weißwein. Im Geschmack erfreut die spritzige Säure mit einem Hauch von frischen Kräutern und einem Korb Zitrusfrüchten. Wie der Grauburgunder ist der Weißburgunder ein Abkömmling des Pinot noir, aber ein sehr viel jüngerer. Aus dem 19. Jahrhundert stammend, behalten die Trauben zur Reifezeit ihre grüne Farbe bei. Der Classic Weißer Burgunder 2009 ist ausgezeichnet als Aperitif zu genießen, zu leichten Gerichten oder einfach so. Weingut: PauserLand: DeutschlandRegion: RheinhessenRebsorte: Weißer BurgunderInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 13,0 Vol.%Säuregehalt: 6,75 g/lRestsüße: 12,5 g/lEmpfohlene Serviertemperatur: 8-12 °C Auszeichnungen für den Pauser Classic Weißer Burgunder:Goldene Kammerpreismünze3 Sterne ( sehr gut) Internationaler Burgunderwettbewerb 2008 - Weinfachzeitschrift Selection Weißwein > Deutschland > Rheinhessen


External Review
Source: Prestige Wine & Spirits
11/20/2013

The 2009 Chardonnay La Carriere emerges from the glass with layers of mineral-infused fruit. There is a saline note woven throughout the fruit that adds considerable freshness, verve and cut. White flowers, lemon and spices frame the long finish. I very much like the energy here. Anticipated maturity: 2014–2021.


External Review
Source: Prestige Wine & Spirits
11/20/2013

The 2009 Chardonnay La Carriere (1,900 cases produced) reveals lovely notes of brioche, tropical fruit blossoms, oranges, white currants and lemon butter. Medium-bodied with beautiful fruit, good acidity and a touch of minerality, it should be enjoyed over the next 5–6 years.


External Review
Source: Prestige Wine & Spirits
11/20/2013

Hazy greenish gold. Spicy, leesy, smoky aromas of lemon pith, melon and hazelnut. Velvety and concentrated, with emphatic lemony cut to the flavors of pit fruits and honeydew. Silky and seamless, with excellent finishing clarity and mineral-driven persistence. This elegant wine will be even better in a couple of years.


External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
11/13/2013

Fruchtige und beerige Noten in der Nase harmonieren mit dem fülligen Körper und der samtigen Weichheit am Gaumen.


External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
01/25/2012

Farbe: brillantes Granat; Bouquet: frische Pinotnote, Brombeeren, Kräuter: Körper: jung, frisch, fruchtig, leicht


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The signature-flavors run to lemon grass and the minty herbs; mint itself, tarragon, Japanese green teas(Sencha and Gyokoru), spicy apples (Empires) and lime-zest; wintergreen too-you get the picture. Peachy it’s not. But there’s a kind of density of spice, as if set alight on the palate. These are iridescently scintillating wines, ultra-violet and fabulous at the table.

Wine Specs:

Sugar: 12.00 g/l grams per liter

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