Ventisquero Cabernet Sauvignon Grey 2008

Winemaker's Notes:

Founded in 1998 by Gonzalo Vial, owner of Chile’s leading fresh food producer, Agrosuper, Viña Ventisquero winery is one of the most modern in Chile yet manages to retain a ‘boutique’ and innovative outlook. Viña Ventisquero is the first vineyard in Latin America to make use of a state-of-the-art integrated Management System which has led to its acquisition of three certifications (ISO9001, ISO14001 and HACCP) relating to human health and the highest quality and strictest environmental policy. It is all of these things that has enabled Vina Ventisquero to combine traditional methods of viticulture with the most up-to-date means of vinification. This wine is a deep ruby red wine with aromas of blackcurrant, red berries and a trace of vanilla. On the palate, it has a superb structure of firm and ripe tannins.

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Ventisquero:
Im Jahre 1548 brachte der Spanische Priester Francisco de Carabantes die ersten Reben nach Chile. Etwa zur gleichen Zeit wurden in der nähe der Anden, in der damals unbewohnten Gegend um Curicó, die ersten wilden Weinstöcke der schwarzen Traube Moscatel (Muskat) entdeckt. Man schloss daraus, daß in Chile für den Weinanbau perfekte klimatische Bedingungen herrschen müssen. Der erste Winzer auf c... Read more
Im Jahre 1548 brachte der Spanische Priester Francisco de Carabantes die ersten Reben nach Chile. Etwa zur gleichen Zeit wurden in der nähe der Anden, in der damals unbewohnten Gegend um Curicó, die ersten wilden Weinstöcke der schwarzen Traube Moscatel (Muskat) entdeckt. Man schloss daraus, daß in Chile für den Weinanbau perfekte klimatische Bedingungen herrschen müssen. Der erste Winzer auf chilenischem Boden hieß damals Francisco de Aguirre, welcher auf seinem Land bei Copiapó die ersten Reben pflanzte um diese kommerziell zu nutzen und im Jahre 1551 die erste Weinlese einbrachte. Im allgemeinen herrscht in Chile ein gemäßigtes Klima. Sehr warme Sommer in denen fast kein Regen fällt. Tagestemperaturen bis zu 32 Grad Celsius welche Nachts um bis zu 17 Grad absinken können. Bewässert werden die meisten Weingüter mit Schmelzwasser aus den Anden. Beste Konditionen um ein gesundes, kräftiges Wachstum der Pflanzen zu erreichen und Infektionen und Insektenbefall der Reben von Natur aus zu vermeiden. Laut Aussage des Chilenischen Landwirtschaftsministeriums ist Chile das einzige Land in welchem die Traube Carmenère zur Zeit angebaut wird. Bis im Jahre 1994 wurde diese mit der des Merlot verwechselt. Ursprünglich aus Bordeaux nach Chile importiert konnte diese sich dort prächtig entfalten während in Frankreich im Jahre 1850 durch die Plage der Reblaus diese Traube total vernichtet wurde. Die von den Winzern so gefürchtete aus Nordamerika stammende Reblaus konnte nie bis nach Chile vordringen. Bis zum heutigen Tage ist kein einziger Vorfall bekannt. Wohl auch begünstigt durch die natürlichen Grenzen. Im Westen der Pazifik und im Osten die Anden. Beginnend in Frankreich, Spanien und danach in Italien verbreitete sich das Insekt unaufhaltsam über den Rest der Welt und zerstörte damals fast alle Reben weltweit. Bis auf eine einzige Ausnahme. CHILE ! Bis Heute ist diese unermessliche Zerstörung in der Landwirtschaft unvergessen. Read less

Member Reviews for Ventisquero Cabernet Sauvignon Grey

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Snooth User: ChipDWood
838841,002
4.00 5
06/06/2011

A rich nose bursting with 'good soils' floats from the glass. One can tell immediately that the vines who bore the berries are having a happy life ;). The attack is mouth-filling and young, but the wine is made with notable care to present a big but balanced mouthfeel to the palate along with dark cherries and a Bordeaux-like level of purity. Like a richer, slightly darker claret. It all leads to a well composed finish that lengthens and grows on the minds as the wine breathes and evolves. This was my favorite little discovery on a day in which we tasted about a dozen different Chilean reds of all price ranges. The 'Grey' Carmenere was also very good, but I felt the Cabernet was the wine at the table that was clearly punching above & ahead of its weight class.



Founded in 1998 by Gonzalo Vial, owner of Chile’s leading fresh food producer, Agrosuper, Viña Ventisquero winery is one of the most modern in Chile yet manages to retain a ‘boutique’ and innovative outlook. Viña Ventisquero is the first vineyard in Latin America to make use of a state-of-the-art integrated Management System which has led to its acquisition of three certifications (ISO9001, ISO14001 and HACCP) relating to human health and the highest quality and strictest environmental policy. It is all of these things that has enabled Vina Ventisquero to combine traditional methods of viticulture with the most up-to-date means of vinification. This wine is a deep ruby red wine with aromas of blackcurrant, red berries and a trace of vanilla. On the palate, it has a superb structure of firm and ripe tannins.

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