Taittinger Champagne Blend Champagne Comtes de Champagne Rosé Brut 2003

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2003: empf. Trinktemperatur 8-12°CJahrgang: Inhalt: Region: ChampagneWeingut: TaittingerRebsorte: 70% Pinot Noir30% Chardonnay Restzucker: Restsäure: Alkoholgehalt: 0.12 Champagner - Sekt - Prickelndes

A Champagne Blend wine from Champagne in France. 2003 Taittinger Comtes de Champagne Rose 750ml

Comtes de Champagne Rosé 2003 - Taittinger: Comtes de Champagne Rosé 2003 - Champagner von TaittingerDie Pinot Noir ist ein Albtraum für kenntnisarme Winzer, denn sie ist eine der launischsten Rebsorten überhaupt. Man hat das Gefühl, es kann nur zwei Ergebnisse geben. Entweder presst man daraus das edelste Nass der Welt oder aber eine dünne, scharfe, magere Plörre. Jedoch bei einem kann man sicher sein, im Hause Taittinger ist sie in besten Händen. Der Comtes de Champagne Rosé lebt aus 70 Prozent Pinot Noir und dazu kommen 30 Prozent Chardonnay, nur von den großen Crus der Champagne. Nach seiner fünfjährigen Lagerung unter der Abtei von Saint-Nicaise hat er ein durchdringendes Bouquet von süßen Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Eine feingliedrige Säure, die von den Fruchtaromen wunderschön begleitet wird, ist am Gaumen sehr lebendig. Von Hand und mit allergrößter Präzision werden die Trauben gelesen und es wird nur die erste Pressung, die so genannte Cuvée, verwendet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Comtes Rosé für mindestens fünf Jahre in den tiefen Kreidestollen unter Reims, um zur vollständigen Größe seines Aromas zu gelangen.Der Comtes de Champagne Rosé 2003 von Taittinger ist ein spezieller Champagner für besonders kostbare Momente, er kann ausgesprochen gut auf ein Menü einstimmen oder dieses geleiten. Hervorragend eignet er sich zu roh mariniertem Thunfisch, Steinbutt in Safransauce oder feinem Kalbsfilet vom Grill. Perfekt passt er auch zu fruchtigen Desserts, vor allem in Verbindung mit Karamell, wie bei einer karamellisierten Tarte Tatin.Weingut: TaittingerLand: FrankreichRegion: ChampagneRebsorte: 70% Pinot Noir, 30% ChardonnayInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 12,0 Vol.%Empfohlene Serviertemperatur: 8-12°C Champagner - Sekt - Prickelndes > Frankreich > Champagne