Sauvignon Blanc 2011

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Ein Manifest von tropischen Früchten in der Nase – Litschi, Passionsfrucht; dazu Noten von reifen Feigen und grünem Paprika. Am Gaumen zeigt der We... Read more

Am Gaumen präsentieren sich Aromen von Granatapfel und Beeren, gestützt durch Tannine, die dem Wein eine imposante Struktur und ein großes Lagerpot... Read more

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External Review
Vintage: 2009 12/12/2011

Ein Manifest von tropischen Früchten in der Nase – Litschi, Passionsfrucht; dazu Noten von reifen Feigen und grünem Paprika. Am Gaumen zeigt der Wein eine großartige Konzentration von tropischen Früchten. Die Säurestruktur ist frisch und lebendig, der Abgang lang anhaltend und elegant. Die Trauben wurden im Februar von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Abpressen verblieb der Most noch 18 Stunden auf den Schalen, bevor er bei 10-14°C ka lt vergoren wurde. Nach der Gärung wurde der Wein drei Monate Sur Lie ausgebaut.


External Review
Vintage: 2009 11/11/2011

Am Gaumen präsentieren sich Aromen von Granatapfel und Beeren, gestützt durch Tannine, die dem Wein eine imposante Struktur und ein großes Lagerpotential verleihen ohne aggresiv zu wirken.


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