Riesling Grosses Gewächs Idig 2007

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Layered Rice Pudding

RiceSelect's fragrant Jasmati® is blended with eggs, milk and fall's favorite spices, cinnamon and nutmeg, to create a delicious rice pudding, which is layered on top of fluffy cream cheese and abuttery pecan crust. Pairs well with a bold, tawny port with flavors of dried fruits, nuts, and spices.

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User Reviews for Riesling Grosses Gewächs Idig

Winemaker's Notes:

Max Gerstl: Schöner kann man sich die Mineralität des Rieslings gar nicht mehr vorstellen, von diesem Duft bin ich total fasziniert, ich rieche immer und immer wieder an diesem Glas und komme aus dem Staunen nicht mehr heraus. Dann der Gaumen, wow, dieses sensationelle Aromenspiel, diese gigantische Konzentration, das ist ein Mund voll Wein, aber alles ist von sagenhafter Feinheit, dieser Jahrgang hat wahrlich eine neue Dimension des Rieslings geschaffen, die ich in dieser Perfektion niemals für möglich gehalten hätte.

Max Gerstl: Schöner kann man sich die Mineralität des Rieslings gar nicht mehr vorstellen, von diesem Duft bin ich total fasziniert, ich rieche immer und immer wieder an diesem Glas und komme aus dem Staunen nicht mehr heraus. Dann der Gaumen, wow, dieses sensationelle Aromenspiel, diese gigantische Konzentration, das ist ein Mund voll Wein, aber alles ist von sagenhafter Feinheit, dieser Jahrgang hat wahrlich eine neue Dimension des Rieslings geschaffen, die ich in dieser Perfektion niemals für möglich gehalten hätte.

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