Penfolds "Shiraz Mourvedre Bin 2" South Eastern Australia 2009

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Vintage: 2008 02/25/2010

Bin 2 Shiraz / Mourvèdre 2008 - Penfolds : Bin 2 Shiraz / Mourvèdre 2008 - Rotwein von Penfolds Im Jahr 1960 startete Penfolds den Versuch, einen Shiraz im Burgunderstil, mit mittlerem Körper und sanftem Finale, zu vinifizieren. Daraus entstand der erste Penfolds BIN 2. Bei diesem Rotwein wird der intensive Charakter der Shiraztraube durch einen kleinen Anteil Mourvèdre verfeinert und ist bis heute ein großer Erfolg. Er ist ein unverkennbarer Vertreter des Stil von Penfolds, mehrere Regionen und Rebsorten miteinander zu vereinen. So werden nur die besten Trauben für einen Wein ausgewählt und ein Wein mit konstanter Qualität erzeugt, auch können auf diese Weise mögliche Jahrgangsunterschiede ausgeglichen werden.Er schmeckt besonders gut zu Wildgeflügel, Schmorgerichten mit Fleisch oder pikanten Käsevariationen.Weingut: PenfoldsLand: AustralienRegion: Barossa ValleyRebsorte: 65% Shiraz, 35% MourvedreInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 14,0 Vol.%Säuregehalt: 6,5 g/lRestsüße: 3,0 g/lFassreife: in Barriques gereift (8 Monate) empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °CLagerfähigkeit: 5-7 Jahre ab Jahrgang Rotwein > Australien > Barossa Valley


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