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Louis Jadot Couvent des Jacobins Bourgogne Pinot Noir Ac 2007

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Maison Louis Jadot:
  Maison Louis Jadot is a winery that’s proud of its heritage and land. Founded in 1859 by Louis Henry Denis Jadot, Maison Jadot expanded rapidly, taking northern Europe by storm. When his son, Louis Jean Baptiste, took over in 1900, more change took place, and many vineyards were acquired, including Corton Charlemagne and Chevalier Montrachet Les Demoiselles. With the help of Ru... Read more
  Maison Louis Jadot is a winery that’s proud of its heritage and land. Founded in 1859 by Louis Henry Denis Jadot, Maison Jadot expanded rapidly, taking northern Europe by storm. When his son, Louis Jean Baptiste, took over in 1900, more change took place, and many vineyards were acquired, including Corton Charlemagne and Chevalier Montrachet Les Demoiselles. With the help of Rudy Kopf, founder of the Kobrand Corporation, Maison Jadot expanded even further, setting up shop in both England and the U.S. In 1985, Madame Jadot sold the company to Rudy Kopf’s family, ensuring a successful future for the company. The land is very important to Maison Louis Jadot, and making the terroir shine through is always a priority. Maison Jadot identifies with its Burgundy heritage, and all wines are Appellation Contrôlée. The winery controls about 380 acres of land in Burgundy, including Côte d'Or, Mâconnais and Beaujolais. Jacques Lardière, winemaster, works with Christine, Guillaume, and Audrey to ensure that the single-variety wines produced, including Pinot Noir for reds, Chardonnay for whites, and Gamay for Beaujolais, always produce the best, most consistent wines. Read less

Member Reviews for Louis Jadot Couvent des Jacobins Bourgogne Pinot Noir Ac

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Snooth User: unWINE
77021146
3.00 5
02/14/2011

Not bad, though could age a bit I'm thinking.


Snooth User: CubanPete
58966111
3.00 5
09/25/2010

On its way to becoming a good wine, however needs more aging.


External Reviews for Louis Jadot Couvent des Jacobins Bourgogne Pinot Noir Ac

External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
06/17/2010

Bourgogne Rouge Pinot Noir AOC Couvent des Jacobins 2007 - Louis Jadot: Bourgogne Rouge Pinot Noir AOC Couvent des Jacobins 2007 - Rotwein von Louis JadotDer perfekte Einstieg ins "rote Burgund"! Weiche Gewürznoten, die den Wein zu einem idealen Begleiter von etwas kräftiger pikanten Gerichten machen. Die typischen Aromen von Schattenmorellen, Beeren und Feigen wirken köstlich erfrischend, bringen mit voller Energie von warmer Würze und lebhaftem Tannin einen sehr aromatischen Duft hervor, mit Noten von rotem Fruchtkompott, schwarzen Johannisbeerblüten und feinem Rauch.In jungen Jahren glänzt er in einem leuchtenden Rubinrot und entwickelt beim Heranreifen elegante granatfarbene Reflexe. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus dem gesamten Anbaugebiet der Côte d'Or mit den Hautes Côtes de Beaune, den Hautes Côtes de Nuits, der Côte Chalonnaise und dem Auxerrois. Traditionell wird der Wein zuerst drei Wochen auf der Maische vergoren. Danach reift ein Viertel für zehn Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Um sich noch auszubalancieren, wird der Wein abschließend noch für kurze Zeit im Edelstahltank gelagert und gelangt erst dann ganz gelöst in die Flasche. Beim Bourgogne Rouge ist es keineswegs selbstverständlich, einen sortenreinen Pinot Noir in der Flasche zu haben. Die Zugabe von Gamay ist in den Vorschriften der AOC erlaubt, daher kommt es oft dazu, dass viele Winzer ihren Pinot Noir verschneiden. Dieser reine Tropfen passt hervorragend zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, zu Entenbrust, sanften Wildgerichten (Hasenbraten) und mittelkräftigen Käsesorten (Weißschimmelkäse).Weingut: Louis JadotLand: FrankreichRegion: BurgundRebsorte: Pinot NoirInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 12,5 Vol.%Säuregehalt: 3,5 g/l Restsüße: 0,75 g/lLagerfähigkeit: 7 - 10 Jahre ab Jahrgang Fassreife: in Barriques gereift (10 Monate)Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C Rotwein > Frankreich > Burgund



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