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Liante Salice Salentino DOC 2012

Winemaker's Notes:

In der Nase entfalten sich Aromen von betörender Frucht: Kirschen, Beeren, Zwetschgen, Dörrfrüchte. Summa Summarum ein Erlebnis von hoher Intensität und grosser Vielfalt. Dieser Salice Salentino von Castello Monaci zeigt aber auch im Gaumen, was er zu bieten hat: Frucht, Schmelz und Ausgewogenheit. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, zugänglich und zeigt viel Charme.

Region: Italy » Puglia » Salice Salentino

Vintages


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Winery: Castello Monaci
Color: Red
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Castello Monaci:
The choice of grape varieties is a combination of local viticultural tradition–indigenous Negroamaro, Primitivo and Malvasia Nera–with scientific vineyard management through a careful selection of clones and root stocks. The tufa (‘rocks’) of local soils contribute structure to the wine, aid in drainage for the vines, and reflect the light, helping the sun’s work for the vines. Dug out of subte... Read more
The choice of grape varieties is a combination of local viticultural tradition–indigenous Negroamaro, Primitivo and Malvasia Nera–with scientific vineyard management through a careful selection of clones and root stocks. The tufa (‘rocks’) of local soils contribute structure to the wine, aid in drainage for the vines, and reflect the light, helping the sun’s work for the vines. Dug out of subterranean rock, the geometric-shaped cellar houses 1,000 barriques and modern temperature-controlled systems that allow small parcels of grapes to be vinified separately. Read less

External Reviews for Liante Salice Salentino DOC

External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
Vintage: 2011 05/01/2013

In der Nase entfalten sich Aromen von betörender Frucht: Kirschen, Beeren, Zwetschgen, Dörrfrüchte. Summa Summarum ein Erlebnis von hoher Intensität und grosser Vielfalt. Dieser Salice Salentino von Castello Monaci zeigt aber auch im Gaumen, was er zu bieten hat: Frucht, Schmelz und Ausgewogenheit. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, zugänglich und zeigt viel Charme.


External Review
Vintage: 2011 04/13/2014

Terroir:Negramaro and Malvasia Nera di Lecce are sourced from estate vineyards surrounding the 16th century winery.Vinification:Grapes are hand-harvested before dawn to avoid exposure to the hot sun. The Negroamaro ripens first; typically in early September, followed by the Malvasia up to two weeks later. The grapes are macerated and fermented in temperature controlled stainless steel tanks follow by 6 months in the cellar where 25% the wine will rest in French oak and the remainder in stainless steel. 50,000 bottles produced.Tasting Notes:The 2011 Liante Salice Salentino is deep ruby red in color with an expressive bouquet of plum, spice and vanilla. Rich and pure in the mouth with mixed berry, cedar and smoke. - Winery



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In der Nase entfalten sich Aromen von betörender Frucht: Kirschen, Beeren, Zwetschgen, Dörrfrüchte. Summa Summarum ein Erlebnis von hoher Intensität und grosser Vielfalt. Dieser Salice Salentino von Castello Monaci zeigt aber auch im Gaumen, was er zu bieten hat: Frucht, Schmelz und Ausgewogenheit. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, zugänglich und zeigt viel Charme.

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