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La Malkerida Bobal Utiel-Requena 2012

Winemaker's Notes:

La Malkerida is a red wine made from 100% Bobal grapes grown using organic and biodynamic practices in the Utiel-Requena D.O.. The grapes were harvested later than the standard in the region, so as to achieve more fruit concentration and right tannin levels. This wine has fermented and macerated in concrete tanks. This wine also rests 6 months in these concrete tanks, plus another 6 months in bottle before being released.<br/><br/> Try it with red meats, a stew, pork or chicken roast, pork sausages, meat <em>risottos</em>, <em>tapas,</em> cured cheeses and <em>pâtés</em>.<br/><br/> <br/><br/> La Malkerida es un vino tinto elaborado con uva 100% Bobal usando métodos orgánicos y biodinámicos en la D.O. Utiel-Requena. Las uvas se vendimiaron un poco más tarde que en el resto de la región para conseguir uvas con más concentración frutal y poder tánico. Este vino se ha macerado y fermentado en depósitos de hormigón. Posteriormente descansa 6 meses en estos mismos depósitos de hormigón y otros 6 meses en botella antes de ser comercializado.<br/><br/> Pruébalo con carnes rojas, un cocido, pollo asado, unas chuletas de cordero, salchichas, risottos de carne, tapas, quesos curados o patés.<br/><br/> <br/><br/>

Region: Spain » Valencia » Utiel-requeña

Vintages

  • 2012

+ Vintage
Winery: Bruno Murciano
Color: Red
Variety: Bobal
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La Malkerida is a red wine made from 100% Bobal grapes grown using organic and biodynamic practices in the Utiel-Requena D.O.. The grapes were harvested later than the standard in the region, so as to achieve more fruit concentration and right tannin levels. This wine has fermented and macerated in concrete tanks. This wine also rests 6 months in these concrete tanks, plus another 6 months in bottle before being released.<br/><br/> Try it with red meats, a stew, pork or chicken roast, pork sausages, meat <em>risottos</em>, <em>tapas,</em> cured cheeses and <em>pâtés</em>.<br/><br/> <br/><br/> La Malkerida es un vino tinto elaborado con uva 100% Bobal usando métodos orgánicos y biodinámicos en la D.O. Utiel-Requena. Las uvas se vendimiaron un poco más tarde que en el resto de la región para conseguir uvas con más concentración frutal y poder tánico. Este vino se ha macerado y fermentado en depósitos de hormigón. Posteriormente descansa 6 meses en estos mismos depósitos de hormigón y otros 6 meses en botella antes de ser comercializado.<br/><br/> Pruébalo con carnes rojas, un cocido, pollo asado, unas chuletas de cordero, salchichas, risottos de carne, tapas, quesos curados o patés.<br/><br/> <br/><br/>

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