Kleine Zalze Chenin Blanc Barrel Fermented 2009

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Source: ONLINEWEINKELLER.de
06/14/2010

Chenin Blanc Barrel Fermented 2009 - Kleine Zalze: Chenin Blanc Barrel Fermented 2009 - Weißwein von Kleine Zalze Dieserherrlich konzentrierte und cremige Wein leuchtet im Glas strohgelb. Mitseinem enorm kraftvollen Aromenspiel aus süßen gelben Früchten, Honigund etwas Rauch erfreut er die Nase. Deutsche Holzaromen sind dabeideutlich zu erkennen. Am Gaumen zeigt der Chenin Blanc Barrel Fermented 2009 eineleicht wahrnehmbare Süße, die Aromen erinnern an tropische Früchte, wieAnanas, Pfirsich und Aprikosen. Die rauchigen Aromen vom Fassausbaulassen Karamell erahnen. Insgesamt ist dieser Weißwein sehr harmonischmit einem eleganten Säurespiel, der eine feine Cremigkeit am Gaumenhinterlässt und lange nachhallt.Besonders zu gegrillten Edelfischen, Meeresfrüchten und gegrilltem Chili Chicken ist dieser Wein zu empfehlen.Weingut: Kleine ZalzeLand: SüdafrikaRegion: StellenboschRebsorte: 100% Chenin BlancInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 15,0 Vol.%Säuregehalt: 6,25 g/lRestsüße: trockenFassreife: in Barriques gereiftLagerfähigkeit: 1-2 Jahre ab JahrgangEmpfohlene Serviertemperatur: 6-8 °C Weißwein > Südafrika > Stellenbosch


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