Hacienda de la Cal Joven Roble 2004

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Tasting Notes: En nariz se aprecian aromas de frutos negros en compota, especias(clavo, cayena), tinta y minerales, acompanados por fondos anisados y florales. Tiene una boca armada, con un paso muy frutal y fresco. Al final aparecen sensaciones especiadas y herbaceas, asi como toques mentolados, de mora , regaliz y flores silvestres. Percentage Grape: 100% tempranillo Soil: arcilloso-calcareo Type of Harvest: Manual Vinification Length: Fermentacion con 14 dias de duracion y 15 de maceracion Vinification Temperature: 27° Percentage New Barrel: 50% Age of Barrel: 1 o 2 anos Type of Wood: roble americano o frances Level of Toast: tostado medio Alcohol Percentage: 14.4 % PH: 3,88 Sugar Rate: 0-5 g/l Total Acidity: 4,28 g/l tartarico Free SO2: 29 mg/l Cork Material: corcho colmatado

Tasting Notes: En nariz se aprecian aromas de frutos negros en compota, especias(clavo, cayena), tinta y minerales, acompanados por fondos anisados y florales. Tiene una boca armada, con un paso muy frutal y fresco. Al final aparecen sensaciones especiadas y herbaceas, asi como toques mentolados, de mora , regaliz y flores silvestres. Percentage Grape: 100% tempranillo Soil: arcilloso-calcareo Type of Harvest: Manual Vinification Length: Fermentacion con 14 dias de duracion y 15 de maceracion Vinification Temperature: 27° Percentage New Barrel: 50% Age of Barrel: 1 o 2 anos Type of Wood: roble americano o frances Level of Toast: tostado medio Alcohol Percentage: 14.4 % PH: 3,88 Sugar Rate: 0-5 g/l Total Acidity: 4,28 g/l tartarico Free SO2: 29 mg/l Cork Material: corcho colmatado

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