Frescobaldi Chianti Castiglioni 2008

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Suggested Recipe Pairing presented by
Layered Rice Pudding

RiceSelect's fragrant Jasmati® is blended with eggs, milk and fall's favorite spices, cinnamon and nutmeg, to create a delicious rice pudding, which is layered on top of fluffy cream cheese and abuttery pecan crust. Pairs well with a bold, tawny port with flavors of dried fruits, nuts, and spices.

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User Reviews for Frescobaldi Chianti Castiglioni

External Reviews for Frescobaldi Chianti Castiglioni

External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
05/27/2010

Castiglioni 2008 - Frescobaldi : Castiglioni 2008 - Rotwein von FrescobaldiDer Chianti Castiglioni ist ein weicher, angenehm fruchtiger Wein mit einer klar umrissenen Persönlichkeit. Man sieht ihm ein deutliches Rubinrot mit purpurnen Reflexen an, das Bukett wird bestimmt von Kirsche, wozu sich die Düfte von Pflaumen und aromatischen Kräutern, wie Salbei gesellen. Der Körper des Weins ist ausgewogen mit einem spürbaren, aber gut integrierten Tannin, angenehmer Frische und der richtigen Länge des Finales. Er schmeckt hervorragend zu Nudelgerichten, pikantem Perlhuhn, gebratenem Kalbfleisch mit Steinpilzen und reifem Hartkäse wie Comté und Parmigiano. Er sollte eine Stunde vor dem Genuss geöffnet werden.Weingut: FrescobaldiLand: ItalienRegion: ToskanaRebsorten: 90% Sangiovese, 10% MerlotAlkoholgehalt: 13,0 Vol.%Inhalt: 0,75 lLagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre ab JahrgangFassreife: in Barriques gereiftEmpfohlene Serviertemperatur: 16-18°C Rotwein > Italien > Toskana


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