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Don Pascual Selección D Ribera del Duero 2007

Winemaker's Notes:

Die Lage: Peñalosa ist der Flurname der Lagen nördlich des Dorfes Fuentelcésped. Die Böden sind hier so sandig, dass die Rebberge die Reblausplage überleben konnten. Das Rebgut: Streng selektionierte, voll ausgereifte Tempranillo-Trauben von bis zu 100-jährigen Rebstöcken. Die Vinifizierung: Dieser Tempranillo wird möglichst natürlich in grossen Holzbottichen vinifiziert und anschliessend während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.

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Die Lage: Peñalosa ist der Flurname der Lagen nördlich des Dorfes Fuentelcésped. Die Böden sind hier so sandig, dass die Rebberge die Reblausplage überleben konnten. Das Rebgut: Streng selektionierte, voll ausgereifte Tempranillo-Trauben von bis zu 100-jährigen Rebstöcken. Die Vinifizierung: Dieser Tempranillo wird möglichst natürlich in grossen Holzbottichen vinifiziert und anschliessend während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.

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