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De Toren Red Bordeaux Blend Stellenbosch Fusion V 2006

Winemaker's Notes:

A glossy blend of 57% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 14% Malbec, 10% Cabernet<br/>Franc, 4% Petit Verdot...intensive purple/black in colour with satin rim. Sweet<br/>ripe fruits with the freshness of rose petals that open up to an earthiness,<br/>sweet sugars, cinnamon and liquorish that talks to different parts of the<br/>palate at the same time. Aged for 12 mths in 50% new oak (90% French 10% US).<br/>Black fruits, cherries, peach and caramel is well integrated to create a<br/>classic but muscular style, one blessed with the trademark fine Fusion V<br/>tannins. A wine that should be enjoyed now with decanting, alongside a side of<br/>beef. <br/>(David Berry Green, BBR Buyer)

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De Toren Private Cellar:
In 1994, Emil and Sonette Den Dulk were searching for a special property in the Cape. When they arrived here and looked out at Table Mountain in the West, across False Bay and east to the Stellenbosch mountains, they knew they had found one. Emil and Sonette began a journey to create South Africas first 5 varietal Bordeaux blend with a philosophy of gentle winemaking and detailed vineyard pra... Read more
In 1994, Emil and Sonette Den Dulk were searching for a special property in the Cape. When they arrived here and looked out at Table Mountain in the West, across False Bay and east to the Stellenbosch mountains, they knew they had found one. Emil and Sonette began a journey to create South Africas first 5 varietal Bordeaux blend with a philosophy of gentle winemaking and detailed vineyard practices. Emil can be attributed to creating a true designer wine estate in South Africa.   Read less

Member Reviews for De Toren Red Bordeaux Blend Stellenbosch Fusion V

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Snooth User: labritannique
165361347
5.00 5
03/23/2010

Five glasses


External Reviews for De Toren Red Bordeaux Blend Stellenbosch Fusion V

External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
02/07/2010

de Toren Fusion V 2006: Fusion V ist die Krönung des De Toren Weinkellers und einer DER Kultweine Südafrikas. Er ist eine Geschmackssensation die mit den Jahren immer besser wird!Der Wein wurde Fusion V genannt, da für diesen Blend nur die allerbesten Trauben der fünf roten Bordeaux Rebsorten verwendet werden, die auf dem Weingut wachsen. Dieses sind die klassischen Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot.  Eine Kommission bestehend aus dem Winemaker, Sommeliers und Weinenthusiasten verleiht diesem Blend am Ende den letzen Schliff. So entstand einer der besten und höchstbewerteten Rotweine Südafrikas!Schon sein intensives, purpurrotes Funkeln wirkt verlockend. Am Gaumen werden gleichzeitig verschiedene Regionen angeregt. Süße, reife Früchte mit der Frische von gerade erblühenden Rosenknospen öffnen sich einer wohligen Erdigkeit, begleitet von süssen Zimt Aromen. Kombiniert wird dies mit mineralischen Tönen, gefolgt von reifen schwarzen Johannisbeeren, Karamell, Zimt und Likörnoten. Schließlich rundet ein langanhaltender Abgang diesen atemberaubenden Wein ab. Zu Rinderfilet und reifem Ziegenkäse.    Weingut:  De Toren Private CellarRegion:  StellenboschRebsorten:  55% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 14% Malbec, 10% Cabernet Franc, 7% Petit VerdotInhalt:  0,75 lAlkoholgehalt: 14,5 Vol.%Säuregehalt: 5,75 g/lRestsüße: 2 g/lEmpfohlene Serviertemperatur:  16 - 18°CFassreife: in Barriques gereift (6 Monate)Lagerfähigkeit: 7 - 10 Jahre ab Jahrgang Rotwein > Südafrika > Stellenbosch


External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
10/13/2010

Volle Frucht, vielschichtig, komplex, tief. Offenbart Eleganz und saftige Dichte und zeigt bereits schon gute Integrität der Elemente. Dieser Wein könnte aus dem Bordeaux stammen, wäre er nicht in Südafrika produziert worden. Eine Assemblage aus den 5 Bordeaux Traubensorten - Daher auch der Namen Fusion V: Jedes Jahr mit der inetwa gleichen Zusammensetzung.



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A glossy blend of 57% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 14% Malbec, 10% Cabernet<br/>Franc, 4% Petit Verdot...intensive purple/black in colour with satin rim. Sweet<br/>ripe fruits with the freshness of rose petals that open up to an earthiness,<br/>sweet sugars, cinnamon and liquorish that talks to different parts of the<br/>palate at the same time. Aged for 12 mths in 50% new oak (90% French 10% US).<br/>Black fruits, cherries, peach and caramel is well integrated to create a<br/>classic but muscular style, one blessed with the trademark fine Fusion V<br/>tannins. A wine that should be enjoyed now with decanting, alongside a side of<br/>beef. <br/>(David Berry Green, BBR Buyer)

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