+ Add Critic Score

Submit a Critic Score

Score:

Name of Critic:

Close

Cuva Vella Moscatel Valencia 1980

Winemaker's Notes:

The Cuva Vella 1980 is a very special sweet wine. It came to light almost by coincidence, as the winery Valsan 1831 discovered a large old Chestnut wood vat from 1980 during a move and they tasted the Moscatel that had vintaged in it since 1980 to discover an absolutely amazing and rich wine. In 2013 they decided to bottle the first series of a limited edition of 2,500 bottles of this delicious sweet Moscatel wine.<br/><br/> Cuva Vella is made from 100% Moscatel de Alejandría grapes coming from the Valencia D.O. It is elaborated following the traditional method of "mistelas": adding alcohol to partially fermented grape juice. The added alcohol stops the fermentation process and leaves residual sugar of 170 gr/l.<br/><br/> Cuva Vella has been aged in old chestnut oak cask: the "Cuva Vella" (old cask in Spanish).<br/><br/> Try it with sweet desserts, chocolate, raisin and vanilla ice creams, toffees and other "petit fours".<br/><br/> <br/><br/> Cuva Vella 1980 es un vino dulce muy especial. Vio la luz casi por coincidencia, ya que la bodega Valsan 1831 descubrió una gran tina vieja de madera de castaño del año 1980 durante una mudanza y al probar el Moscatel que había estado criado en ella desde 1980 descubrieron un vino absolutamente increíble y rico. En 2013 decidieron embotellar la primera serie de una edición limitada de 2.500 botellas de este delicioso vino dulce de moscatel.<br/><br/> Cuva Vella está elaborado con uva Moscatel de Alejandría procedente de la D.O. Valencia. Se elabora siguiendo el método tradicional de "mistelas": la adición de alcohol a jugo de uva parcialmente fermentado. Ese alcohol añadido detiene el proceso de fermentación y deja azúcar residual de 170 gr/l.<br/><br/> Cuva Vella ha sido envejecido en una tina grande de roble viejo de castaño, la "Cuva Vella".<br/><br/> Pruébalo con postres dulces, helados de chocolate, pasas y vainilla, caramelos, bombones y otros "Petit Fours".<br/> <br/><br/> <br/><br/>

Region: Spain » Valencia

Vintages

  • 1980

+ Vintage
Color: Amber
Varietal: Muscat
  • + My Wines

    My Wines

    Save in My Wines

    Add to Wishlist

    My Cellar

  • List It
  • Add Review
0 5 0.5
Average Rating Rate It Add

The Cuva Vella 1980 is a very special sweet wine. It came to light almost by coincidence, as the winery Valsan 1831 discovered a large old Chestnut wood vat from 1980 during a move and they tasted the Moscatel that had vintaged in it since 1980 to discover an absolutely amazing and rich wine. In 2013 they decided to bottle the first series of a limited edition of 2,500 bottles of this delicious sweet Moscatel wine.<br/><br/> Cuva Vella is made from 100% Moscatel de Alejandría grapes coming from the Valencia D.O. It is elaborated following the traditional method of "mistelas": adding alcohol to partially fermented grape juice. The added alcohol stops the fermentation process and leaves residual sugar of 170 gr/l.<br/><br/> Cuva Vella has been aged in old chestnut oak cask: the "Cuva Vella" (old cask in Spanish).<br/><br/> Try it with sweet desserts, chocolate, raisin and vanilla ice creams, toffees and other "petit fours".<br/><br/> <br/><br/> Cuva Vella 1980 es un vino dulce muy especial. Vio la luz casi por coincidencia, ya que la bodega Valsan 1831 descubrió una gran tina vieja de madera de castaño del año 1980 durante una mudanza y al probar el Moscatel que había estado criado en ella desde 1980 descubrieron un vino absolutamente increíble y rico. En 2013 decidieron embotellar la primera serie de una edición limitada de 2.500 botellas de este delicioso vino dulce de moscatel.<br/><br/> Cuva Vella está elaborado con uva Moscatel de Alejandría procedente de la D.O. Valencia. Se elabora siguiendo el método tradicional de "mistelas": la adición de alcohol a jugo de uva parcialmente fermentado. Ese alcohol añadido detiene el proceso de fermentación y deja azúcar residual de 170 gr/l.<br/><br/> Cuva Vella ha sido envejecido en una tina grande de roble viejo de castaño, la "Cuva Vella".<br/><br/> Pruébalo con postres dulces, helados de chocolate, pasas y vainilla, caramelos, bombones y otros "Petit Fours".<br/> <br/><br/> <br/><br/>

Photos

+ Add Image

Best Wine Deals

See More Deals






Snooth Media Network