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Coteaux du Languedoc Aoc Cuvée Aimé 2000

Winemaker's Notes:

Percentage Grape: 70 % Syrah et 30 % Carignan<br/><br/>Soil: terrain villafranchien<br/><br/>Growing Climate: mi septembre<br/><br/>Type of Harvest: vendange égrappée, vinification séparée pour une maturité optimum de chacun d'eux.<br/><br/>Vinification Length: trois semaines puis élevage en fût de chêne durant 14 mois par cépage. Assemblage par la suite et poursuite de l'élevage quelques mois en cuve.<br/><br/>Vinification Method: Classique avec remontage et délestage<br/><br/>Vinification Temperature: 26- 28°<br/><br/>Malolactic: oui<br/><br/>Alcohol Percentage: 14 %<br/><br/>Sugar Rate: 0-5 g/l

Vintages

  • 2000

+ Vintage
Color: Red
Varietal: Syrah
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Percentage Grape: 70 % Syrah et 30 % Carignan<br/><br/>Soil: terrain villafranchien<br/><br/>Growing Climate: mi septembre<br/><br/>Type of Harvest: vendange égrappée, vinification séparée pour une maturité optimum de chacun d'eux.<br/><br/>Vinification Length: trois semaines puis élevage en fût de chêne durant 14 mois par cépage. Assemblage par la suite et poursuite de l'élevage quelques mois en cuve.<br/><br/>Vinification Method: Classique avec remontage et délestage<br/><br/>Vinification Temperature: 26- 28°<br/><br/>Malolactic: oui<br/><br/>Alcohol Percentage: 14 %<br/><br/>Sugar Rate: 0-5 g/l

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