Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Rosso 2006

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Coconut Rice Sweet Potato Cheesecake

RiceSelect's creamy Arborio gets blended with sweet potato, coconut milk and vanilla to create this decadent cheesecake. Pairs well with Saunternes; a white dessert wine that has hints of coconut from aging in oak barrels.

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User Reviews for Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Rosso

External Reviews for Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Rosso

External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
11/16/2011

Ein ausgewogener, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Rubinrot mit leichten Violettreflexen. Eher dezent intensives, aber gleichwohl komplexes Bouquet. Etwas Dörrfucht (Dörrpflaume) und beerige Noten (Heidelbeere). Dazu etwas Würze (Lakritz) und Röstaromen (Russ, Rauch), sowie leicht animalische Düfte (Leder, Stallgeruch). Im Gaumen im Antrunk trocken. Dann recht füllige, harmonische Struktur. Der noch leicht präsente Gerbstoff und die kräftige Aromatik dominieren den Wein. Der Abgang wurde vom Degu-Team als mittellang eingestuft.


Winemaker's Notes:

Ein ausgewogener, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Rubinrot mit leichten Violettreflexen. Eher dezent intensives, aber gleichwohl komplexes Bouquet. Etwas Dörrfucht (Dörrpflaume) und beerige Noten (Heidelbeere). Dazu etwas Würze (Lakritz) und Röstaromen (Russ, Rauch), sowie leicht animalische Düfte (Leder, Stallgeruch). Im Gaumen im Antrunk trocken. Dann recht füllige, harmonische Struktur. Der noch leicht präsente Gerbstoff und die kräftige Aromatik dominieren den Wein. Der Abgang wurde vom Degu-Team als mittellang eingestuft.

Ein ausgewogener, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Rubinrot mit leichten Violettreflexen. Eher dezent intensives, aber gleichwohl komplexes Bouquet. Etwas Dörrfucht (Dörrpflaume) und beerige Noten (Heidelbeere). Dazu etwas Würze (Lakritz) und Röstaromen (Russ, Rauch), sowie leicht animalische Düfte (Leder, Stallgeruch). Im Gaumen im Antrunk trocken. Dann recht füllige, harmonische Struktur. Der noch leicht präsente Gerbstoff und die kräftige Aromatik dominieren den Wein. Der Abgang wurde vom Degu-Team als mittellang eingestuft.

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Alcohol: 13.5%

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