Châteauneuf du Pape Ac 2009

In der Nase Anflüge von Thymian, Kakao und Walderdbeeren, im Gaumen Aromen von Johannisbeeren und Sauerkirschen, langes Finale.

Im Bouquet ist die Aromenpalette zuerst zurückhaltend, nach und nach entpuppt sich der Wein an der Luft jedoch immer mehr als verführerisch, subtil und saftig. Aromen von Blumen, Veilchen, Rosen, Heidelbeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und frischere Noten von Süssholz und Pfefferminze kommen zum Vorschein. Im Geschmack erinnert er mit seiner seidigen Materie und Aromen von schwarzen und roten, konfitürartigen Früchten an Sonne. Der Wein ist kräftig, behält dennoch eine schöne Finesse und viel Subtilität.

Bouquet - Im Bouquet ist die Aromenpalette zuerst zurückhaltend, nach und nach entpuppt sich der Wein an der Luft jedoch immer mehr als verführerisch, subtil und saftig. Sie finden hier Aromen von Blumen, Veilchen, Rosen, Pfingstrosen und anschließend Noten von Frucht-Soßen mit Heidelbeeren, Beeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und schließlich frischeren Noten von Süßholz und Pfefferminze. Nach einigen Momenten an der Luft kommen Anklänge von roten Früchten, Walderdbeeren, Himbeergelee und schließlich diskrete Ausbaunoten mit Gewürzen, Vanille, Zimt und Pfeffer hinzu. Geschmack - Der Auftakt erinnert mit seiner seidigen Materie und Aromen von schwarzen und roten, konfitürartigen Früchten an Sonne. Seine jugendliche Struktur bietet uns eine durststillende Frische, die in die Reichhaltigkeit der Materie integriert ist. Seine sehr feinen Tannine verschmelzen ebenfalls in die allgegenwärtige Fruchtigkeit der Materie. Der Wein ist kräftig, behält sich dennoch eine schöne Finesse und viel Subtilität während seiner gesamten Verkostung. Im Abgang finden wir die würzigen Noten aus dem Bouquet mit einer Prise mehr an Süßholz wieder.