Château Vieux Chevrol Red Bordeaux Blend Lalande de Pomerol 2005

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Source: CoolVines
03/24/2009

All red wine from Bordeaux is a blend of grape varieties. This is due to a range of climates and weather patterns in the region. This wine is primarily merlot with cabernet sauvignon added.


Winemaker's Notes:

Percentage Grape: merlots : 70 %, cabernets francs - cabernets sauvignons : 30 %. Soil: argiles, graves, grés ferrugineux de type alios (crasse de fer). Vinification Length: 5 semaines Vinification Method: Traitement de la vendange : éraflage partiel. Fermentation : macération prolongée environ 5 semaines sur levures naturelles ; température contrôlée inférieureà 35 degrés ; en cuverie béton vitrifié. Vin de presse : représente environ 10à 15 % de la récolte ; n'est réparti sur le vin de premier tirage qu'en fonction des caractéristiques de la récolte concernée. Vinification Temperature: 35 degrés Alcohol Percentage: 12 % Sugar Rate: 0-5 g/l

Percentage Grape: merlots : 70 %, cabernets francs - cabernets sauvignons : 30 %. Soil: argiles, graves, grés ferrugineux de type alios (crasse de fer). Vinification Length: 5 semaines Vinification Method: Traitement de la vendange : éraflage partiel. Fermentation : macération prolongée environ 5 semaines sur levures naturelles ; température contrôlée inférieureà 35 degrés ; en cuverie béton vitrifié. Vin de presse : représente environ 10à 15 % de la récolte ; n'est réparti sur le vin de premier tirage qu'en fonction des caractéristiques de la récolte concernée. Vinification Temperature: 35 degrés Alcohol Percentage: 12 % Sugar Rate: 0-5 g/l

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