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Chateau St Jean Cabernet Cinq Cepages 2008

Winemaker's Notes:

Our 35th vintage of Napa Valley Chardonnay is classic Trefethen: a perfectly poised balance of fresh golden apple and spiced pear fruit – with undertones of lemongrass, ginger and mineral – and toasty, clove-y, creamy notes from partial barrel fermentation and sur lie and French oak aging. Rich, yet elegant, juicy, yet beautifully structured for aging, our 2008 Chardonnay captures the essence of Napa Valley and 35 years of dedicated winemaking at Trefethen. Grilled seafood, herb-roasted chicken, creamy scallops and risotto, white-sauced pastas and simply prepared pork dishes all make excellent accompaniments to our Chardonnay, which also pairs well with foods seasoned with thyme and oregano.

Chateau St. Jean Winery & Vineyards:
  Chatea St. Jean’s life started in 1920, when it was built as a summer home for Ernest and Maude Goff. It is located in Sugarloaf Ridge in the Sonoma Valley near the legendary Kenwood, California. While the 250 acres of land were originally planted with white grapes, Prohibition encouraged the planting of prunes and walnuts instead. When Chateau St. Jean was founded in 1973, the... Read more
  Chatea St. Jean’s life started in 1920, when it was built as a summer home for Ernest and Maude Goff. It is located in Sugarloaf Ridge in the Sonoma Valley near the legendary Kenwood, California. While the 250 acres of land were originally planted with white grapes, Prohibition encouraged the planting of prunes and walnuts instead. When Chateau St. Jean was founded in 1973, the chateau was restored and opened to the public in honor of the Goff family. As the company says, “only the finest” from their wines, and they delivered on that promise in quick time. In 1999, Chateau St. Jean’s 1996 Cinq Cépages Cabernet Sauvignon won “Wine of the Year,” making the chateau the first Sonoma winery to receive this award. Chateau St. Jean was one of the pioneers in vineyard designation, stressing the importance of a grape’s origin. They didn’t just talk the talk - they took grapes from successful vineyards and made individually labeled Chardonnays, Pinot Noir, and Fumé Blanc. With the hard work and dedication of Margo Van Staaveren, the winemaker for Chateau St. Jean, the winery is able to make high quality wines with a persistent signature flavor profile across different vintages. Read less

External Reviews for Chateau St Jean Cabernet Cinq Cepages

11/20/2013

Rating: 86/100 - As reviewed by Connoisseurs' Guide to California Wine (www.cgcw.com) in the September 2010 issue. Here is a mid-sized Chardonnay with clean and direct appley and lightly citrusy fruit tones filled out nicely by a distinctly caramelly, roasted vanilla bean note that lends just the right touch of richness to its aromatic beginnings and enhances an equally likeable and somewhat rounded, decently energetic set of flavors in the mouth. The search for the good $12 Chardonnay must include this oh-so-priceworthy bottling.Connoisseurs' Guide to California Wine aging recommendation: Drinkable now. Unlikely to improve with further aging.


External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
04/19/2010

Müller Thurgau - 2008 - Livon: Müller Thurgau - 2008 - Weißwein von LivonIn den Weinbergen der Gemeinde San Giovanni al Natisone wachsen die Müller-Thurgau-Trauben auf Alluvialboden. Per Hand gelesen maischen die Trauben für acht Stunden bei kalter Temperatur in der Waagerechtpresse. Danach wird der Most durch Dekantierung abgeklärt. Die Gärung findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C statt. Das dadurch erhaltene Produkt bleibt nach der Gärung für etwa 5 Monate in denselben Behältern bei konstanter Temperatur. Schließlich wird der Wein zusammengefügt und in Flaschen abgefüllt, wo die Verfeinerung vollständigt wird.Ein lebendige strohgelbe Farbe schimmert im Glas. Der feine und leichte Duft erinnert an Goldapfel, Birne, Pfirsich und Aprikose. Der Müller Thurgau IGT erfreut mit einem trockenen fruchtigen Geschmack und ist angenehm säuerlich.Weingut: Aziende Agricole LivonLand: ItalienRegion: Friaul Rebsorte: Müller ThurgauInhalt: 0,75 lLagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre ab JahrgangEmpfohlene Serviertemperatur: 11 - 12°C Suche nach Rebsorten > Weiße Rebsorten > Müller-Thurgau


External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
02/09/2011

"DAS KREUZ" Qualitätswein trocken 2008 - Rings: "DAS KREUZ" Qualitätswein trocken 2008 - Rotwein von Rings Der "DAS KREUZ" Spitzenwein von Rings funkelt schwarz-rot im Glas und zeigt eine höchst elegante Vielschichtigkeit im Duft, wobei würzige Nuancen im Vordergrund stehen. Spürbar sind Nelken, Lorbeeren, Wachholder, schwarzer Pfeffer, Noten von getrockneten Waldbeeren, etwas Cassis und Brombeeren, aber auch Kokos und Zartbitter-Schokolade. Er legt sich ganz sanft auf die Zunge und explodiert dann in der Mitte, wobei sich Tabak- und Kräuterwürze abheben. Das gut eingebundene Tannin schmiegt sich akzentuiert in den Nachhall. Schon jetzt verfügt er über eine große Länge, obwohl er noch recht verschlossen wirkt, wenn ihm aber Zeit gegeben wird, kann er sein ganzes Potential freigeben.    Weingut: RingsLand: DeutschlandRegion: PfalzRebsorten: Merlot, Cabernet Franc, St. Laurent, Cabernet SauvignonInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 14,00 Vol.%Säuregehalt: 4,80 g/lRestsüße: 0,10 g/l Pfalz


External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
12/02/2011

Dunkles Granatrot. Intensives Aroma von Brombeeren und Cassis mit Noten von Vanille, Schokolade, Caramel und Röstaromen. Im Gaumen fruchtbetont, voll und samtig. Ein wahrhaft geschmeidiger und grosser Wein. DIE Entdeckung aus Mexiko.


External Review
09/26/2013

Red wine - 2008 - Keller Sp


External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
11/21/2012

Undurchlässiges Purpur mit violetten Reflexen. Backpflaumen und reife Brombeeren in der konzentrierten Nase, viel schwarze und blaue Frucht, dezente Nussschokolade dahinter. Crèmig-weicher Auftakt mit runden Tanninen und verführerischer Extraktsüsse, reife Kirschen und Zwetschgenlikör in der aufwärmenden Mitte, perfekte Balance zwischen desserthafter Tempranillo-Frucht und würziger Ribera-Mineralik, viel Schmelz bis ins schokoladige Finale. Ein echter Sonntagswein aus dem legendären Hause Torremilanos.


External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
02/24/2010

ConoSur Tocornal Merlot Rosé 2008: empf. Trinktemperatur 6-8°C, lagerfähig 2 - 4 Jahre ab Jahrgang,Jahrgang: 2008Inhalt: 0,75 LRegion: Colchagua ValleyWeingut: Vina ConoSurRebsorte: 100% MerlotRestzucker: Restsäure: Alkoholgehalt: 0.13 Rosé


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Tasting Notes:

Fragrant aromas of apple blossom, peach and hints of lychee begin the nose of this light and refreshing Gewurztraminer.

Our 35th vintage of Napa Valley Chardonnay is classic Trefethen: a perfectly poised balance of fresh golden apple and spiced pear fruit – with undertones of lemongrass, ginger and mineral – and toasty, clove-y, creamy notes from partial barrel fermentation and sur lie and French oak aging. Rich, yet elegant, juicy, yet beautifully structured for aging, our 2008 Chardonnay captures the essence of Napa Valley and 35 years of dedicated winemaking at Trefethen. Grilled seafood, herb-roasted chicken, creamy scallops and risotto, white-sauced pastas and simply prepared pork dishes all make excellent accompaniments to our Chardonnay, which also pairs well with foods seasoned with thyme and oregano.

Dietary Information: Kosher, Organic

Wine Specs:

Sugar: 4.10 g/l grams per liter

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