• WA: 70

    Wine Advocate Score

    (87-89)

    Close
Goody Goody Liquor USD 22.99 750ml
Taurus Wines Ltd GBP 19.99 750ml
USD $

Château Lestage-Simon Bordeaux Superieur 2005

External Review by ONLINEWEINKELLER.de:

Château Lestage Simon 2005: Dieser Bordeaux zeigt eine schöne intensive fast schwarze Farbe und ein dichtes Bukett mit leichten Waldnoten und Aromen frischer Früchte. Am Gaumen präsentierten sich runde und seidige Tannine, die gut strukturiert sind. Beim Abgang werden Kakaonoten deutlich. Ein Stunde vor dem Genuss sollte er dekantiert werden und ist besonders als Aperitif, zu Salaten der Saison, Wild, Braten und Weichkäse zu empfehlen.Der Boden, auf dem die Reben angebaut werden besteht aus Pyrenäen-Kies auf Kalk- und Lehmkalkunterboden. Beim naturnahen Weinbau wird das Gleichgewicht der Pflanzen in ihrer Umwelt respektiert. Während der Weinlese wird eine strenge Auswahl der Trauben durchgeführt und nach dem sanften Mahlen und Entstielen der Trauben wird der Most in wärmeregulierte Tanks gegeben. Die streng kontrollierte Gärung ist dabei gewährleistet und ermöglicht es, den ganz eigenen Charakter und aromatischen Gehalt der einzelnen Parzellen hervorzubringen. Je nach Jahrgang dauert die Maischgärung 20 bis 25 Tage. Der Ausbau des Weines wird ein Jahr in Eichenfässern durchgeführt, die je zu einem Drittel pro Jahr erneuert werden. Anschließend findet die definitive Assemblage und schließlich die Schlossabfüllung statt.Weingut: Château Lestage SimonRegion: Bordeaux - Haut-MédocRebsorte: 27% Cabernet Sauvignon, 68% Merlot, 5% Cabernet FrancInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 13,5  Vol.%Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre ab JahrgangFassreife: in Barriques gereift (12 Monate)Empfohlene Serviertemperatur: 14 - 16°C Rotwein > Frankreich > Bordeaux

Add winemaker's notes
  • + My Wines

    My Wines

    Save in My Wines

    Add to Wishlist

    My Cellar

  • + List It
  • + Critic Score

    Submit a Critic Score

    Score:

    Name of Critic:

    Close
3.33 5 0.5
Average Rating Rate It Add

External Reviews for Château Lestage-Simon Bordeaux Superieur

External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
02/07/2010

Château Lestage Simon 2005: Dieser Bordeaux zeigt eine schöne intensive fast schwarze Farbe und ein dichtes Bukett mit leichten Waldnoten und Aromen frischer Früchte. Am Gaumen präsentierten sich runde und seidige Tannine, die gut strukturiert sind. Beim Abgang werden Kakaonoten deutlich. Ein Stunde vor dem Genuss sollte er dekantiert werden und ist besonders als Aperitif, zu Salaten der Saison, Wild, Braten und Weichkäse zu empfehlen.Der Boden, auf dem die Reben angebaut werden besteht aus Pyrenäen-Kies auf Kalk- und Lehmkalkunterboden. Beim naturnahen Weinbau wird das Gleichgewicht der Pflanzen in ihrer Umwelt respektiert. Während der Weinlese wird eine strenge Auswahl der Trauben durchgeführt und nach dem sanften Mahlen und Entstielen der Trauben wird der Most in wärmeregulierte Tanks gegeben. Die streng kontrollierte Gärung ist dabei gewährleistet und ermöglicht es, den ganz eigenen Charakter und aromatischen Gehalt der einzelnen Parzellen hervorzubringen. Je nach Jahrgang dauert die Maischgärung 20 bis 25 Tage. Der Ausbau des Weines wird ein Jahr in Eichenfässern durchgeführt, die je zu einem Drittel pro Jahr erneuert werden. Anschließend findet die definitive Assemblage und schließlich die Schlossabfüllung statt.Weingut: Château Lestage SimonRegion: Bordeaux - Haut-MédocRebsorte: 27% Cabernet Sauvignon, 68% Merlot, 5% Cabernet FrancInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 13,5  Vol.%Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre ab JahrgangFassreife: in Barriques gereift (12 Monate)Empfohlene Serviertemperatur: 14 - 16°C Rotwein > Frankreich > Bordeaux



All Prices

Shipping to:


Best Wine Deals

See More Deals »







Snooth Media Network