Beaune Clos des Mouches Premier Cru Ac 2011

Winemaker's Notes:

Der Name dieses bekannten Premier Cru reicht ins Mittelalter zurück, wo an den Hanglagen mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung Bienenvölker gehalten wurden. Das Wort «mouches» wurde nämlich in der Region um Beaune für die Bienen verwendet. Eine Eleganz und Feinheit, die Ihresgleichen sucht, entfaltet sich bereits im intensiven, delikaten Bouquet. Die Aromatik ist perfekt: Pinot Noir pur und in bester Komposition. Es ist die Balance zwischen der gehaltvollen Textur und der eleganten Struktur, die diesen Vorzeigewein von JOSEPH DROUHIN zu einem einmaligen Erlebnis macht. Dieses Fruchtpotenzial, dieser dichte Gerbstoff von delikater Samtigkeit und dieses Finale von grosser Harmonie gehören zu einem grossen Wein.

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Joseph Drouhin:
DEDICATION TO THE DIVERSITY OF BURGUNDY With close to 90 different appellations, Joseph Drouhin offers a fascinating array of Burgundy terroirs in all their authenticity and subtle variations. A FAMILY HERITAGE For the last 130 years, Maison Joseph Drouhin has been in the hands of the Drouhin family. Today, the fourth generation is at the helm, animated by the same passion that inspired the founder of the company.
Suggested Recipe Pairing presented by
Layered Rice Pudding

RiceSelect's fragrant Jasmati® is blended with eggs, milk and fall's favorite spices, cinnamon and nutmeg, to create a delicious rice pudding, which is layered on top of fluffy cream cheese and abuttery pecan crust. Pairs well with a bold, tawny port with flavors of dried fruits, nuts, and spices.

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Der Name dieses bekannten Premier Cru reicht ins Mittelalter zurück, wo an den Hanglagen mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung Bienenvölker gehalten wurden. Das Wort «mouches» wurde nämlich in der Region um Beaune für die Bienen verwendet. Eine Eleganz und Feinheit, die Ihresgleichen sucht, entfaltet sich bereits im intensiven, delikaten Bouquet. Die Aromatik ist perfekt: Pinot Noir pur und in bester Komposition. Es ist die Balance zwischen der gehaltvollen Textur und der eleganten Struktur, die diesen Vorzeigewein von JOSEPH DROUHIN zu einem einmaligen Erlebnis macht. Dieses Fruchtpotenzial, dieser dichte Gerbstoff von delikater Samtigkeit und dieses Finale von grosser Harmonie gehören zu einem grossen Wein.

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