Baron Philippe de Rothschild Merlot Valle Central 2008

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Source: ONLINEWEINKELLER.de
06/18/2010

Les Cépages Merlot Magnum (1,5L) - Baron Rothschild: Les Cépages Merlot - Rotwein von Baron Rothschild - 1,5 Liter Magnumflasche Dieser feine Merlot aus den Weinbergen bei Limoux kredenzt im Glas und leuchtet kirschrot. Aromen von Schattenmorellen und etwas Lakritz erfüllen sein Bukett. Das erzeugt ein Gefühl von Frische. Mit Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren bedeckt, zeigt er sich am Gaumen weich und saftig. Ein feiner Hauch Würze lassen ihn kräftig daherkommen und doch ist ihm mit seinem sanften Tannin eine ausbalancierte Struktur eigen. Mit höchster Sorgfalt wird das Lesegut für diesen Vin de Pays d'Oc aus den Weingärten von Vertragspartnern ausgewählt, welche dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind. Von den Weinbergen aus der Nähe von Carcasonne stammen diese beliebten Trauben. Circa sechs Tag dauert die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung bei 25-30°C, 15 Tage die folgende Mazeration. Die Reife und der biologische Säureabbau finden ausschließlich im Edelstahlfass statt.Der Les Cépages Merlot von Baron Rothschild trinkt sich besonders gut zu den typischen Gewürzen aus dem Süden Frankreichs, zum Beispiel zu Wildgerichten mit Wachholdersauce, zu geräucherten Wurst- und Schinkenspezialitäten oder aber zu gebratenem Lamm mit Thymian und Rosmarin.Weingut: Baron RothschildLand: FrankreichRegion: Languedoc - Vin de Pays d'OcRebsorte: MerlotInhalt: 1,5 lAlkoholgehalt: 13,75 Vol.%Säuregehalt: 3,0 g/l Restsüße: 1,5 g/lLagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre ab Jahrgang Fassreife: Ausbau in StahltanksEmpfohlene Serviertemperatur: 16-18°C Rotwein > Frankreich > Languedoc


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Dietary Information: Kosher


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