Barolo DOCG Tortoniano 2007

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Coconut Rice Sweet Potato Cheesecake

RiceSelect's creamy Arborio gets blended with sweet potato, coconut milk and vanilla to create this decadent cheesecake. Pairs well with Saunternes; a white dessert wine that has hints of coconut from aging in oak barrels.

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User Reviews for Barolo DOCG Tortoniano

External Reviews for Barolo DOCG Tortoniano

External Review
Source: Flaschenpost Weinservice GmbH
11/21/2012

Granatrote Farbe. Betörend-gehaltvolle Nase nach Pflaumen und roten Kirschen, Rosenblättern und Zimtstern. Feminin-weicher Auftakt, abgelöst von einer immer intensiver werdenden Nebbiolo-Aromatik, rotfruchtig geprägt; dezente, sich schön ergänzende Röstaromen, auch eine Spur Tabak; immer sehr elegant bleibend; von perfekter Struktur, feine Tannine; leicht aufrauend im lange anhaltenden Finish.


Winemaker's Notes:

Granatrote Farbe. Betörend-gehaltvolle Nase nach Pflaumen und roten Kirschen, Rosenblättern und Zimtstern. Feminin-weicher Auftakt, abgelöst von einer immer intensiver werdenden Nebbiolo-Aromatik, rotfruchtig geprägt; dezente, sich schön ergänzende Röstaromen, auch eine Spur Tabak; immer sehr elegant bleibend; von perfekter Struktur, feine Tannine; leicht aufrauend im lange anhaltenden Finish.

Granatrote Farbe. Betörend-gehaltvolle Nase nach Pflaumen und roten Kirschen, Rosenblättern und Zimtstern. Feminin-weicher Auftakt, abgelöst von einer immer intensiver werdenden Nebbiolo-Aromatik, rotfruchtig geprägt; dezente, sich schön ergänzende Röstaromen, auch eine Spur Tabak; immer sehr elegant bleibend; von perfekter Struktur, feine Tannine; leicht aufrauend im lange anhaltenden Finish.

Chemical Analysis:

Alcohol: 14.00%

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