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Bardolino Superiore Classico DOCG 2006

Winemaker's Notes:

Tasting Notes: Colore: rosso rubino carico, con riflessi violacei. Profumo: intenso e persistente, ricorda frutta sotto spirito. Sapore: corposo e armonico, con una spiccata concentrazione dei caratteri. Percentage Grape: Corvina 70%, Rondinella 20%, Sangiovese 10% Soil: Morenico, sciolto e ciottoloso Date of Harvest: settembre Type of Harvest: manuale essicazione su cassette legno Vinification Length: 14 giorni Vinification Method: Appassimento delle uve in cassette di legno per 40 giorni per elevare la struttura e concentrare gli aromi. Pigiatura soffice con diraspatura. Temperatura di fermentazione da 18° a 28°. Macerazione di 14 giorni con follature programmate alla frequenza di 2 al giorno di 10 minuti. Conservazione in acciaio. Imbottigliamento dopo un anno. Fermentazione malo-lattica completa. Vinification Temperature: 18-28° Malolactic: svolta Alcohol Percentage: 13.5 % Aging Potential: 3-5 anni Cork Material: sughero

Region: Italy » Veneto » Bardolino

Vintages

  • 2006

+ Vintage
Color: Red
Varietal: Corvina
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Tasting Notes: Colore: rosso rubino carico, con riflessi violacei. Profumo: intenso e persistente, ricorda frutta sotto spirito. Sapore: corposo e armonico, con una spiccata concentrazione dei caratteri. Percentage Grape: Corvina 70%, Rondinella 20%, Sangiovese 10% Soil: Morenico, sciolto e ciottoloso Date of Harvest: settembre Type of Harvest: manuale essicazione su cassette legno Vinification Length: 14 giorni Vinification Method: Appassimento delle uve in cassette di legno per 40 giorni per elevare la struttura e concentrare gli aromi. Pigiatura soffice con diraspatura. Temperatura di fermentazione da 18° a 28°. Macerazione di 14 giorni con follature programmate alla frequenza di 2 al giorno di 10 minuti. Conservazione in acciaio. Imbottigliamento dopo un anno. Fermentazione malo-lattica completa. Vinification Temperature: 18-28° Malolactic: svolta Alcohol Percentage: 13.5 % Aging Potential: 3-5 anni Cork Material: sughero

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