Barbera Alba DOC Affinato In Barriques 2004

Winemaker's Notes:

Tasting Notes: Colore: rosso rubino intenso tendente al granato. Sapore: asciutto, corposo. Temperatura di servizio consigliata: 18°C - lasciare respirare il prodotto per circa un ora per degustarlo al meglio. Ottimo come abbinamento con primi con sughi di carne, carni rosse e bianche, selvaggina, formaggi stagionati Percentage Grape: 100% Barbera Soil: Nei comuni di Govone, Priocca, Magliano Alfieri e Castagnito a 200/330 m s.l.m. con terreno argilloso e calcarei; allevamento con controspaliera con potatura gujot; densita  4500-5000 viti per ettaro; resa uva di 100 Q/HA Vinification Method: Vinificazione in acciaio inox con un tempo di macerazione di 10/12 gg ed un periodo di invecchiamento di un anno. Affinamento per 6 mesi in botti grandi da 22 HL, 6 mesi in botti piccole 225 Lt (Legno francese, media tostatura), 6 mesi in bottiglia Alcohol Percentage: 13 % Total Acidity: 5,00 g/l Free SO2: 20 mg/l

Vintages

  • 2004

+ Vintage
Color: Red
Varietal: Barbera
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Tasting Notes: Colore: rosso rubino intenso tendente al granato. Sapore: asciutto, corposo. Temperatura di servizio consigliata: 18°C - lasciare respirare il prodotto per circa un ora per degustarlo al meglio. Ottimo come abbinamento con primi con sughi di carne, carni rosse e bianche, selvaggina, formaggi stagionati Percentage Grape: 100% Barbera Soil: Nei comuni di Govone, Priocca, Magliano Alfieri e Castagnito a 200/330 m s.l.m. con terreno argilloso e calcarei; allevamento con controspaliera con potatura gujot; densita  4500-5000 viti per ettaro; resa uva di 100 Q/HA Vinification Method: Vinificazione in acciaio inox con un tempo di macerazione di 10/12 gg ed un periodo di invecchiamento di un anno. Affinamento per 6 mesi in botti grandi da 22 HL, 6 mesi in botti piccole 225 Lt (Legno francese, media tostatura), 6 mesi in bottiglia Alcohol Percentage: 13 % Total Acidity: 5,00 g/l Free SO2: 20 mg/l

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