Ajello Nero d'Avola Sicilia IGT 2010

Sattes Rubinrot, sauberes, fruchtbetontes Bouquet, das sich im Glas wie ein Feuerwerk entwickelt! Erinnert an Himbeeren, Kakao und exotische Gewürze. Ein komplexes, extraktreiches Gewächs mit viel Raffinesse, Eleganz und einer perfekten Balance zwischen der gut eingebundenen Säure und den feinen Tanninen. Der aromatische, nachhaltige Abgang verlangt nach dem nächsten Schluck. Bei diesem Wein wird klar, dass Nero d'Avola eine mit dem Syrah verwandte Traubensorte ist.

Ein ausgewogener, fruchtiger, mittelkräftiger Rotwein. Rubinrot. Dezentes Bouquet, das leichte Komplexität aufweist. Die beerigen Fruchtnoten (Brombeere, Cassis) dominieren leicht, dazu kommt etwas Steinobst (Zwetschge) und etwas Dörrpflaume. Im Gaumen ist der Wein trocken, eine leichte Säure ist feststellbar, im Moment noch etwas adstringierend. Das Degu-Team beurteilte den Wein aber als mittelfüllig und absolut harmonisch. Die beerigen Aromen haben in der Rückaromatik die Oberhand. Mittellanger Abgang.

Ein ausgewogener, fruchtiger und gehaltvoller Rotwein. Granatrot. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Vorab etwas Steinobst (Pflaume, Zwetschge). Dörrfrucht (Dörrpflaume, Erdbeermarmelade), Beerenfrucht (Brombeere). Dazu kommen etwas Würze (Pfeffer), Röstaromatik (Rauch) und leichte Erdigkeit. Im Gaumen trocken. Säure und Gerbstoff sind noch leicht spürbar. Die Aromen zeigen sich in der Rückaromatik nochmals recht präzise. Mittellanger Abgang.

Dunkles Rubinrot. Der Geschmack nach roten Früchten ist dominierend. Rund und füllig im Gaumen mit eleganten Tanninen. Schöne Länge im Abgang. Gebratenem, rotem Fleisch, Braten, sowie kräftigen Käsen.

Rubinrote Farbe; intensives und elegantes Bukett mit angenehmen Holznoten; im Gaumen rund und ausgeglichen, angenehmer Nachhall.