75Cl

• March 2013

  Somewhere i read that according to the quality of wine, the winemakers choose what kind of cork they are going to use ( when they decided to use corks instead of screwcaps or glass stoppers). The long corks, made of only one piece, we're reserved for the better wines, while the short, composite corks are used in the cheap ones. Is this truth??? Read More

  Forum post in the topic Types of Corks and wine quality

  
  
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  August 2012

  Chardonnay 2006

  Snoothrank:

  Chardonnay grape, a white grape with white juice, which is famous for contributing finesse and elegance. Only the traditional method is used during the entire production process of our Champagne. Terroir calcaire,craie riche en fossiles de bèlemmites (mollusque de l'ère secondaire) Chepage :100 % Chardonnay.Culture de la vigne respectueuse de l'... Read More

  Wine review by alanb1108

  
  

• April 2012

  This is, probably, not the most compelling wine issue of the day, but it has ... more than half the cost of a 75cl bottle.Second, offering half bottles complicates your inventory control—one more thing that has to be tracked and reordered-- and your storage requirements—one more thing that has to be stored someplace.  So, the restaurants costs... Read More

  Forum post in the topic Why do not more restaurants...

  
  
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  February 2012

  Domaine Weinbach Riesling Alsace Grand Cru Aoc Cuvée Ste. Catherine Schlossberg 2009

  Snoothrank:

  Domaine : Ziegler MaulerCépages : Riesling Région : AlsaceAppellation : Alsace Grand Cru Schlossberg & Grand Cru MandelbergNature du sol : GranitiqueCulture : Lutte raisonnéeVinification : Levures indigènes.Elevage : CuveAccord mets / vin : Poêlée de langoustine au basilic thaï, choucroute alsacienne, apéritifMaturité : Superbe jeunesse, 6 à 8 a... Read More

  Wine review by rospo

  
  
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  February 2012

  Bouissel Fronton Classic Red 2008

  Snoothrank:

  Couleur : Vin rougeCépages : 50% Négrette, 25% Syrah et 25% MalbecRégion : ... au cassisContenance : 6 x 75clConditionnement : CartonBouchage : Liège naturelDegré alcoolique : 13 % v Read More

  Wine review by rospo

  
  
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  February 2012

  Luna Beberide Mencía Bierzo 2009

  Snoothrank:

  Cépage : MenciaRégion : GaliceAppellation : Bierzo D.ONature du sol : ... ... heure avantContenance : 6 x 75clBouchage : Liège naturelConditionnement : CartonDegré alcoolique : 14 % v Read More

  Wine review by rospo

  
  
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  February 2012

  Château Sociando-Mallet Red Bordeaux Blend Haut-Médoc 2007

  Snoothrank:

  CHF 179.00 Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Cabernet Franc Région : Bordeaux Appellation : Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Couleur : Rouge Nature du sol : 2/3 de graves sur sous-sols-argilo-calcaire Culture : Traditionnelle Vinification : levures indigènes, cuvaison de 25 jours Elevage : 100% barrique... Read More

  Wine review by rospo

  
  
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  January 2012

  Château Canon Red Bordeaux Blend St. Émilion Grand Cru 2000

  Snoothrank:

  Vollmundiger, typischer Bordeaux! Ein wahnsinn Wein! Quasi: 75cl Wahn. Vollmundig, beerig, kräftig. Sehr reife Tannine. Ein absolutes Highlight! Read More

  Wine review by alanb1108

  
  
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  December 2011

  Bodegas Arrocal Arrocal 2009

  Snoothrank:

  Ce millésime 2009, garde l'esprit du vin, avec une maturité sensiblement ... ... : 16/18°CContenance : 6 x 75clConditionnement : CartonDegré alcoolique : 14 % volBouchage : Liège natur Read More

  Wine review by rospo

  
  
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  December 2011

  Poderi Dal Nespoli Sangiovese Id Romagna 2009

  Snoothrank:

  6 bouteilles de PrugnetoPoderi dal NespoliMillésime : 2009Couleur : RougeCépages : SangioveseRégion : RomagnaAppellation : Sangiovese di Romagna DOC SupérioreNature du sol : ArgilleuxCulture : Lutte raisonnéeVinification : TraditionnelleElevage : 12 mois en cuveAccord mets / vin : Pennes aux courgettes grillées, ricotta, menthe et pignons, filet... Read More

  Wine review by rospo

  
  

• Apr 15, 2010 at 5:08pm

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