+ Add Critic Score

Submit a Critic Score

Score:

Name of Critic:

Close
Wines That Work USD 41.99 750ml

Neil Ellis Cab Selection Stellenbosch 2005

External Review by ONLINEWEINKELLER.de:

Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005 - Neil Ellis: Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005 - Rotwein von Neil EllisDer Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005 zeigt sich schön facettenreich, benötigt aber etwas Zeit und Luft, um sich voll zu entfalten. Im Glas erscheint er tiefrot, in einem fast purpurroten Ton, im Bukett finden sich hochkonzentrierte Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Zedern- und Veilchenaromen und Anklänge von Minze. Beim Trinken wirkt er opulent und dennoch jugendlich lebhaft mit pflaumenartiger Frucht. Im Hintergrund finden wir zusätzlich Noten aus der neuen Eiche und feine Gerbsäuren. Servieren Sie ihn zu gegrilltem Rinderfleisch, Wildgerichten mit Johannisbeergelee und reifem Schnitt- und Hartkäse.Weingut: Neil EllisLand: SüdafrikaRegion: StellenboschRebsorte: 100% Cabernet SauvignonInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 14 Vol.%Säuregehalt: 6 g/lRestsüße: 1,5 g/lEmpfohlene Serviertemperatur: 16 - 18 °CFassreife: in Barriques gereift (20 Monate)Lagerfähigkeit: 5 -7 Jahre ab JahrgangAuszeichnungen des Neil Ellis Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005:4,5 Platter Stars Rotwein > Südafrika > Stellenbosch

Add winemaker's notes
  • + My Wines

    My Wines

    Save in My Wines

    Add to Wishlist

    My Cellar

  • List It
  • Add Review
0 5 0.5
Average Rating Rate It Add
Neil Ellis Wines:
Neil Ellis Wines differs from most South African wineries in that instead of owning vineyards we have focused on producing the best wine possible and sourcing the grapes from top quality growers. Recognizing that different grape varieties thrive under different soil and climate conditions which are not likely to be found on a single estate, from our company's start our philosophy has been to l... Read more
Neil Ellis Wines differs from most South African wineries in that instead of owning vineyards we have focused on producing the best wine possible and sourcing the grapes from top quality growers. Recognizing that different grape varieties thrive under different soil and climate conditions which are not likely to be found on a single estate, from our company's start our philosophy has been to locate those areas that produce a distinctive grape quality and work closely with quality-minded growers in those areas. Today our grapes come from three main vineyard sites: Oude Nektar Farm in Jonkershoek, Stellenbosch; Contreberg Farm in Groenekloof, Darling; the Whitehall farm in Elgin. Read less

External Reviews for Neil Ellis Cab Selection Stellenbosch

External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
04/19/2010

Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005 - Neil Ellis: Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005 - Rotwein von Neil EllisDer Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005 zeigt sich schön facettenreich, benötigt aber etwas Zeit und Luft, um sich voll zu entfalten. Im Glas erscheint er tiefrot, in einem fast purpurroten Ton, im Bukett finden sich hochkonzentrierte Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Zedern- und Veilchenaromen und Anklänge von Minze. Beim Trinken wirkt er opulent und dennoch jugendlich lebhaft mit pflaumenartiger Frucht. Im Hintergrund finden wir zusätzlich Noten aus der neuen Eiche und feine Gerbsäuren. Servieren Sie ihn zu gegrilltem Rinderfleisch, Wildgerichten mit Johannisbeergelee und reifem Schnitt- und Hartkäse.Weingut: Neil EllisLand: SüdafrikaRegion: StellenboschRebsorte: 100% Cabernet SauvignonInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 14 Vol.%Säuregehalt: 6 g/lRestsüße: 1,5 g/lEmpfohlene Serviertemperatur: 16 - 18 °CFassreife: in Barriques gereift (20 Monate)Lagerfähigkeit: 5 -7 Jahre ab JahrgangAuszeichnungen des Neil Ellis Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2005:4,5 Platter Stars Rotwein > Südafrika > Stellenbosch


External Review
Source: ONLINEWEINKELLER.de
02/24/2010

Neil Ellis Cabernet Vineyard Selection 2005: Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (20 Monate), lagerfähig 5 - 7 Jahre ab Jahrgang,,,,Jahrgang: 2005Inhalt: 0,75 LRegion: StellenboschWeingut: Neil EllisRebsorte: 100% Cabernet SauvignonRestzucker: 1,5 g/LiterRestsäure: 6 g/LiterAlkoholgehalt: 0.14 Rotwein



All Prices

Shipping to:


Best Wine Deals

See More Deals »

Cabernet Sauvignon Top Lists







Snooth Media Network