Roussillon wines spread good cheer.

 


France's Roussillon region is south of Languedoc, and north of Spain. A large swath of its southeastern points border the Mediterranean Sea. The Pyrénées mountains separate France and Spain to create Roussillon’s legendary “amphitheater” bordered in the north by the Corbières Hills. During daylight hours, this naturally-occurring formation concentrates near-constant sunshine in Roussillon's grapes. Diurnal shifts guarantee sufficient cooling in the evening and overnight.

Over time, tectonic movements have shuffled Roussillon’s underground beds of sediment to create an eclectic array of terroirs which carry through every Roussillon wine. You will taste the composition of compact limestone, clay, silt, marl, schist and more, mixed among the pebbles and rocks, whirring beneath ripe, sun-drenched fruits. The following wines, available for sale here, demonstrate the region's capacity for distinct minerality across a mosaic of terroirs in various sub-regions. The pack also showcases the expertise of the region's winemakers; each blend is unique. Read on to learn more.

M. Chapoutier Côtes du Roussillon Les Vignes de Bila-Haut White 2016

This is a blend of Grenache Blanc, Grenache Gris, and Macabeu grown on limestone and clay soils. The flesh-fruit flavors are round and full. Pair with Juicy Roast Turkey.

Domaine Lafage IGP Côtes Catalanes Côte Est 2016

This is a blend of Grenache Blanc, Chardonnay, and Roussanne from vineyards planted on Mediterranean Sea-facing slopes. The three grapes commingle to produce generous citrus fruit aromas and bright acidity. Pair with Butternut Squash Gratin with Goat Cheese and Hazelnuts.

Gerard Bertrand AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel Grand Terroir 2015

This is a blend of Syrah, Grenache and Carignan. 'Tautavel' is a village in the Roussillon region located between the Pyrenees mountains and the Mediterranean Sea. Ripe red fruit flavors are underpinned by bright brown spices. Pair with Mushroom and Parmigiano Bruschetta.

Domaine La Tour Vieille AOP Collioure Rouge La Pinede 2016

This is a natural wine in the truest sense. The wine was fermented using wild yeasts. The age of the vines (Grenache Noir, Carignan, Syrah and Mourvèdre) ranges between thirty-five and seventy years old. Black cherry dances with black olive on the palate accompanied by an undercurrent of vanilla. Pair with Holiday Pork Chops.

Calmel & Joseph AOP Côtes du Roussillon Villages 2013

Schist, sandstone, and clay limestone soils draw out new characteristics from this blend. The accolades for this wine are noteworthy: It received 16.5 points from Jancis Robinson and 90 points from Robert Parker. Dried, candied and thick jammy fruits dominate the palate. Pair with Baked Ham with Cherry Pomegranate Glaze.

Mas Janeil AOP Côtes du Roussillon Villages le Petit Pas 2014

The blend of Grenache Noir, Syrah and Carignan is deepened with a dash Mourvèdre. The fruit flavors are darkened with hints of smoke and licorice. Pair with Pepper-Crusted Flank Steak.

 

Get the wines here.

Slideshow View

Mentioned in this article

Comments

  • Açılış organizasyonu

    En güzel açılışlarla firmanızın adından söz ettirmek için...
    Ticari hayata en önemli başlangıcı yapmak adına mağaza, firma, iş yeri ve restoran açılışlarınızda her türlü etkinlik, aktivite, sunum ve animasyonlar için açılış kokteyllerinizde hizmet vermek için Gökkuşağı Organizasyon olarak karşınızdayız. Bu aşamada sorunsuz ve mükemmel bir açılış organizasyonu için işinin ehli, deneyimli ve güven veren bir organizasyon firması ile çalışmanız hayati önem taşır. Referansları güçlü, uzman personel ve zengin ekipmanla faaliyet gösteren firmalar İstanbul açılış organizasyonları arasında açık ara öne çıkmaktadır. Biz, bu firmaların arasında en önde gelenlerden biri olarak, davetinizin bütün aşamalarını baştan sona kusursuz ve sorunsuz gerçekleştirecek birikime sahibiz.

    http://www.gokkusagiorganizasyon.com

    Nov 26, 2018 at 4:10 AM


  • Gökkuşağı Açılış Organizasyonu
    Açılış Organizasyonu, Kına ve Sünnette İstanbul organizasyon firması
    Sünnet, kokteyl ve açılış organizasyonudenildiğinde profesyonel organizasyon şirketi Gökkuşağı Organizasyon akıllara gelir. Bireysel veya kurumsal organizasyonun masa sandalye kiralamave host hizmetleri gibi tüm ihtiyaçlarını uzmanlıkla karşılayan bir İstanbul organizasyon firmasıdır.
    Site: http://www.gokkusagiorganizasyon.com
    http://gokkusagiorganizasyon.com
    http://www.gokkusagiorganizasyon.com

    Epil House - Epilasyon ve Güzellik Merkezi
    Epil House firması olarak kişisel bakım ve güzellik sektöründe yerimizi almaktayız. İstanbul / Şirinevler’de lazer epilasyon ve güzellik merkezi olarak sürekli kendimizi yenileyerek siz değerli ziyaretçilerimize her zaman sağlıklı, güvenilir ve kaliteli hizmet vermeyi ve bu kriterlere verdiğimiz değerler ile siz değerli ziyaretçilerimizin memnuniyetini kazanmayı amaçlamaktayız. Epil House lazer epilasyon ve güzellik merkezi olarak uzmanlarımızın tecrübelerin.. Devamı......
    epil house, epilasyon, lazer epilasyon, bakım, güzellik bakım
    https://epilhouse.com.tr
    http://www.epilhouse.com.tr


    Zeytinburnu Kombi Servisi

    Zeytinburnu kombi servisi 7/24 uzman teknisyenlerimizle zeytinburnu bölgesinde kombi servis hizmetinizde
    http://zeytinburnukombi.com
    http://www.zeytinburnukombi.com
    zeytinburnu kombi servis, zeytinburnu kombi servisi, zeytinburnu kombi, zeytinburnu demirdöküm kombi servisi, zeytinburnu vaillant kombi servisi, zeytinburnu baymak kombi servisi

    Dec 15, 2018 at 4:37 AM


  • İstanbul dağıtım lojistik
    Tecrübeli kadromuz ve yenilikçi yüzümüzle taşımacılık ve lojistik sektörüne yıllıardır hizmet veriyoruz.
    http://dagitimlojistik.com
    http://www.dagitimlojistik.com

    Jan 07, 2019 at 6:19 AM


Add a Comment

Search Articles


Best Wine Deals

See More Deals





Snooth Media Network